fredag 8 november 2013

Stora ystar-dagen

Häromdagen fick han för sig, min man alltså, att vi måste ju ta tag i det där att göra ost. Har man egen mjölk på gården så är det ju snudd på tvunget liksom. Så vi ringde in svärmor och hennes väninna och idag var stora ost-ystar-dagen i Kulla. Tur vi hade hjälp av två proffs för det var ett fasligt massa joxande innan det blev några ostar. Turligtvis (Kan man säga så? Kan man det inte så borde man i alla fall.) så var det dära joxandet ganska trevligt. Och särskilt trevligt blev det ju när man fick umgås och jobba tillsammans nästan en hel dag.  


 Edith var taggad. På morgonen talade hon om för oss att hon minsann inte visste hur man gör ost, för hon är bara en klok, liten söt unge som lever på golvet. Och då förstod vi ju såklart att man inte kan veta särskilt mycket om ystning och sånt.


Och även om vi inte kunde så värst mycket om ystning innan, så fick vi allt ihop några ostar, både Edith jag och Jonas.



Och förhoppningsvis smakar de gott till jul också. Först ska de bara skötas om som små bebisar i ett par veckor. Bytas på och vändas och gnidas och sånt ni vet.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar